Чай

Європа познайомилась з чаєм у XVII столітті, коли його почали возить англійці та португальці. Спочатку напій використовували як ліки, і тільки згодом його стали вживати як побутовий продукт. Напій виготовляють з сухого листя чагарнику, який також називають «чай». Вважається, що першими його почали пити китайці.

Зараз пропозицій чаїв так багато, що ви обов'язково знайдете те, що припаде до смаку навіть найвибагливішим любителям цього ароматного напою.

Купити чай – вдалий вибір для себе, або, наприклад, на подарунок. Дарувати чай, особливо дорогі, екзотичні сорти – ознака доброго смаку, але його закупівля не така проста.

У різноманітті чаїв легко заблукати. Білий, чорний, зелений, а може червоний? Традиційний або більш екзотичний? З квітковою або фруктовою нотою чай купити? Це лише деякі з питань, які доведеться вирішувати.

Види і сорти чаю

Чорний

Чорний чай - класична пропозиція. Ми отримуємо його в результаті наступних процесів - старіння, скручування, ферментації і сушки листя. 

Варто відзначити - і це відноситься до всіх сортів - що настій кращої якості виходить з цілісного листя, тому вибирайте листовий варіант в якості подарунка або для себе. Експрес-пакетики зазвичай готують з чайного пилу.

Зелений

Цей чай має більш тонкий смак, ніж чорний, оскільки його не ферментують. В результаті зберігаються цінні інгредієнти, що дозволяють зміцнювати кровоносні судини, підтримувати нормальну вагу і виводити токсини з організму.

Маття

Ці чаї останнім часом стають дуже популярними в Україні і вважаються найкориснішим для здоров'я з усіх зелених різновидів. Японський матчу - надзвичайно розкішний сорт, який вирощується на плантаціях у тіні і виготовляється з найніжнішого листя. Крім того, при подрібненні видаляються не тільки стебла, але навіть прожилки на листі. В результаті виходить насичений зелений порошкоподібний продукт найвищої якості.

Білий

Ексклюзивний продукт, звідси і його ціна. Відрізняється дуже ніжним смаком, що пов'язано з особливим виробничим процесом: його отримують з бруньок чайного чагарнику, які тільки починають розвиватися, і покриті білим пухом. Часто кущі додатково захищають від сонця для запобігання появи хлорофілу. Білі чаї мають надзвичайно сильні антиоксидантні властивості. Крім того, завдяки високому вмісту поліфенолів, вони захищають організм від вільних радикалів. Також їм властива освіжаюча і антистресова дія.

Жовтий, або хуан ча

Один з елітних сортів, споріднений білому.

Червоний

Інша назва - пуер, відрізняється інтенсивним смаком і дуже ефективний для схуднення. Також він позитивно впливає на роботу печінки. Може зберігатися до 50 років, не втрачаючи своїх смакових якостей.

Оолонг

Щось середнє між зеленим і чорним видами.

Ройбуш

Африканський різновид чаю, природний антибіотик. Виготовляється з паростків рослини аспалатуса лінійного. Строго кажучи, ройбуш, або ройбос – це чаєподібний напій.

Ханибуш

Аналог ройбуша

Лапачо

Відомий як «напій інків». Він виробляється з внутрішньої кори дерева, яке також називається «лапало». Цей корковий настій відомий своїми лікувальними властивостями - він допомагає при різних проблемах зі шлунком, а також виводить токсини.

Йєрба мате

Це сушені і подрібнені листя парагвайського падуба, що також родом з Південної Америки. Мате має низку позитивних властивостей, зокрема, антиоксидантну та протизапальну.

Ароматичні пропозиції

Ми також можемо замінити традиційний напій ароматними варіантами. Є пропозиції для любителів фруктових нот - наприклад, з додаванням полуниці, апельсина, малини, журавлини. Любителям квіткових композицій варто чай купити з жасмином, липою, гібіскусом, бузком, ромашкою або календулою. Для любителів незвичайних смакових поєднань пропонується шоколадний або карамельний варіанти. І, звичайно, потрібно не пропустити відомий «Эрл Грей» (англ. Earl Grey) зі смаком бергамота.

Каркаде

Строго кажучи, це не чай, а пелюстки квітки гібіскуса. Заварений напій має густий рожево-малиновий колір.

Ку цяо

Це ще більша екзотика, оскільки заварюється під виглядом чаю татарська гречка - рослина, яка нічого спільного не має з української гречкою. Але купити чай цього сорту пропонує Львів і Київ, де знаходяться наші майданчики офлайн вкупі з інтернет-магазином СМАК ЖИТТЯ.

Як правильно заварювати чай

Кожен різновид має свої особливі правила заварювання і вживання. Якщо їх не дотримуватися - справжній чай саме цього сорту вам не спробувати. Більш того, в кожній країні існують власні традиції. Наприклад, широко відомі чайна церемонія японська і китайська чайна культура.

Детально способи заварювання сортів, що пропонуються до продажу, описані на нашому сайті, тому повторюватися не будемо.

Де купити 

Купити чай різних сортів можна в магазинах СМАК ЖИТТЯ у Львові та Києві. Пропонує купити чай і наш інтернет-магазин.