Веганські сири

Для деяких веганський сир на столі - це мода, смакове задоволення. Для інших це необхідність, яка випливає з переконань або з потреби в здоров’ї. Рослинний сир, як варіант соєвий сир – це продукт без лактози, актуальний для людей, що не споживають молока.

Справжній рослинний сир:

·         вишуканий на смак;

·         візуально красивий;

·         виготовлений з корисних компонентів.

Веганський сир виробляють на основі натуральних рослинних інгредієнтів, таких як кеш'ю, соя та кокосова олія. До його складу також входять продукти бродіння, що містять живі культури бактерій.

Різноманітні смаки веганських рослинних сирів забезпечують багато трав та спецій. Рослинний сир не містить зайвих продуктів, консервантів, а також шкідливих для здоров’я жирів.

Дозрівання змушує рослинний сир змінювати структуру, а його смак стає глибшим. Цей процес вимагає часу, належних умов та багатьох кроків, майже як у традиційному виробництві твердого сиру. Щоб результати були успішними, потрібно багато терпіння, точності та дисципліни.

Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти або не їсте молочний білок за станом здоров'я, ви добре обізнані про важливість правильно збалансованого харчування. Відмова від продуктів тваринного походження часто є важким, але сміливим кроком на шляху до здорового і усвідомленого харчування.

Замовити веганський сир, його різновид соєвий сир, і купити в Українї будь-який рослинний сир можна в магазині СМАК ЖИТТЯ.

Альтернатива сиру

Весняний сендвіч з твердим сиром, сирні тости, барвистий салат з моцарелою - без таких смаків складно обійтися. Проте приготування деяких страв без таких продуктів може виявитися важким або зовсім неможливим. На щастя, більше не потрібно відмовлятися від улюблених закусок. Доступні альтернативи у вигляді веганськиого різноманітного сиру можуть ідеально імітувати смак традиційних молочних продуктів.

Як вибрати

Доступні на ринку різні рослинні сири, насичені вітамінами, покривають потреби організму у всіх основних інгредієнтах. Але що вибрати? Які продукти вибрати? Дізнайтеся, що вам потрібно знати, щоб правильно вибрати веганський сир.

Виробники веганських немолочних сирів використовують найрізноманітніші рецепти. Щоб бути впевненим у тому, що ми їмо, рекомендується прочитати етикетку перед покупкою. Найчастіше ми можемо знайти веганський сир, зроблений з крохмалю, попередньо обробленого належним чином. Це джерело енергії для вашого тіла покращує консистенцію продукту, щоб він виглядав більш апетитно. Іноді рослинний продукт також містить сою.

Вода і рослинні олії, зокрема, кокосова, використовуються для забезпечення достатньої вологості і жирності продукту. Для підсилення смаку додаються такі спеції, як морська сіль, ароматизатори, екстракти, оливкова олія і бета-каротинові барвники. Також додаються перець, зелень, часник або інші спеції. Виробники також додають в рецепт вітамін B12, який збагачує склад веганського будь-якого сиру і є важливим елементом, особливо в дієтах без лактози ітваринного білка.

Веганський сир продається в самих різних формах - від тертого до скибочок або великих сирних блоків, які ви можете нарізати як завгодно. Упаковані в щільно закриті пакети, вони стійкі до зовнішніх факторів.

Однак не забудьте звернути увагу на термін придатності. Через відсутність штучних консервантів соєвий сир, наприклад, не може довго чекати, щоб його з'їли.

В даний час веганські овочеві сири мало відрізняються від традиційних молочних, оскільки виробники вдосконалили рецепти так, що вони стали ідеальними імітаторами коров'ячих.

Замовити і купити у Львові веганський сир або соєвий сир можна в магазині СМАК ЖИТТЯ.

Як їсти сири

Оскільки веганські сири за смаком мало чим відрізняються від молочних, їх можна успішно використовувати як замінник. Іноді їх майже не розрізнити. Ви можете споживати рослинний сир так само, як і традиційний. Він підходить для розігріву і смаження, плавиться і розм'якшується під впливом високої температури. Сир є прекрасним доповненням до соусів, пасти і піци. Ви також можете використовувати його для будь-якої страви, яку готуєте холодною.

Ви знайдете в сирі безліч різних смаків. Наприклад, натуральний, з копченою сіллю, з в'яленими помідорами і з додаванням песто, приготований з таких поживних інгредієнтів, як насіння гарбуза і насіння соняшнику, свіжа петрушка.

Веганські сири можна використовувати для будь-яких кулінарних експериментів. Вони добре поєднуються з коржиками і млинцями, також з овочами. Вони чудово підходять для бутербродів, запіканок, домашньої піци. Ви також можете просто посипати натертим сиром їжу, наприклад, веганські спагетті.

Ви також можете спробувати тверді рослинні сири для салату. Це буде навіть краще, ніж з «Фетою». А якщо розтерти сир з водою, він перетвориться на смачний соус.

Люди з непереносимістю лактози, що не вживають глютен, страждають алергією, можуть їсти сир без страху. Також він не містить цукру і пальмового масла. Справжнім веганським делікатесом є мигдальні та горіхові сири, або з кеш’ю.

Замовити сири і купити в Києві можна в магазині СМАК ЖИТТЯ. Ціна доступна.